Jeudi 19 mai 2011
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Vous êtes un particulier, une association, ….
Vous souhaitez inviter, pour :
- un diner entre amis...
- un apéritif dinatoire
-un mariage,
- un baptême
- Un anniversaire
- un repas associatif
- un repas de fin d'année et tant d'autres occasions…..
Je vous propose mes services pour vous préparer mes spécialités, je me déplace et cuisine chez vous dans votre
cuisine, ou sur le lieu de votre manifestation dans ma cuisine mobile aux normes d'hygiène en vigueur.
Je mettrai un point d'honneur à préparer avec passion les poissons de la pêche locale et des crustacés prélevés
chaque jour dans les filets, et mon attachement à notre terroir provençal, me conduira à vous enchanter avec mes autres plats de chez nous...
Quelques unes de mes saveurs marines:
Ma spécialité : La véritable bouillabaisse du
pêcheur
Mes insolites, mais surprenantes ! : Crème
blanche de mulets, pain de la mer aux saupes, délices de la mer aux pélamides, pélamides à la St-Elmoise, seiches à ma façon, velouté de congre, lotte et langoustes à
l'armoricaine...
Mes classiques: anchoïade maison et sa garniture,
soupe de poisson de roche, verrine de salade de moules...
Mes prochaines: la mer nous offrent des poissons
et crustacés variés, nous explorerons ensemble les meilleures façons de mettre en valeur la pêche du jour...
Mes saveurs provençales:
Lou bouan peï, c'est aussi les saveurs de notre terroir provençal. On peut imaginer une daube délicieuse, une soupe
au pistou, un tian de légumes, un pot au feu, une bouillabaisse d'œufs.... Je suis sure que nous trouverons ce qui vous correspond!!!
Lou bouan peï